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春回大地，农事渐起。当前正值春耕备耕关键时节，3月10日，院农特产品加工团队深入竹溪县企业生产一线，以“科技闹春耕”为主题，针对农产品加工技术瓶颈开展精准指导，将实验室成果送到田间地头和生产车间，为乡村产业振兴注入科技动能。

在湖北双竹生态食品开发股份有限公司，加工所一行聚焦企业提出的“发芽糙米卷米皮不酥脆、夹心馅料配方开发困难”等关键技术问题，开展现场技术攻关。基于前期配方优化研究成果，科研团队指导企业技术人员进行馅料精准配制和设备参数调试，全程跟踪中试生产，及时破解生产难点，为企业新产品上市和拓展市场提供了有力科技支撑。

随后，团队一行深入竹溪县郧峰农业有限公司所在的兵营镇明家梁村。针对当地西瓜产量高但深加工链条短的实际，加工所与企业和镇政府负责人座谈交流。农特产品加工团队围绕西瓜茶、果干等产品开发路径进行详细讲解，并结合企业厂区规划与设备布局需求提出专业指导意见，帮助企业延伸产业链、提升附加值。

此次“科技闹春耕”服务活动，聚焦企业急难愁盼，推动科技成果落地转化，不仅解决了当前技术难题，也为地方特色农产品精深加工与产业升级明晰了方向。下一步，加工所将持续深化产学研合作，让更多科技成果在春耕生产中开花结果，助力农业增效、农民增收。（李评、常堃）